Monica Smith, Cecilia Richter och Tore Smith höjde en skål för deras nya ställe. Foto: Adam hult

Monica Smith, Cecilia Richter och Tore Smith höjde en skål för deras nya ställe. Foto: Adam hult

Lokal kraft bakom nytt kafé

SKANÖR. Stämningen var minst sagt uppåt när Bäckatorget nyligen fick en ny mötesplats.

Kaféet som heter ”Bäckas” ligger i det gamla stationshuset och har öppet året runt. I sommar kommer även lättare rätter att serveras och man räknar med att få fullständiga rättigheter inom kort.
Tore och Monica Smith i Falsterbo driver en vinimportfirma och har genom åren blivit goda vänner med Cecilia Richter och Johan Wallenborg på Falsterbo Strandbad.
Det är denna kvartett som står bakom satsningen.
– Vi som så många andra här tyckte att det var synd att det inte fanns något ställe på Bäckatorget, så när Cecilia berättade att lokalen var ledig så slog vi till, berättar Tore Smith.
På bara tio dagar gjordes den före detta butikslokalen om till kombinerat kafé och presentaffär med lokal prägel. Bland annat kommer brödet från Annas bageri.
I september blir det en större ombyggnad.
– Då bygger vi bardisk och utökar verksamheten till pub och restaurang, säger Cecilia Richter.

Vännerna Margareta Ahlgren och Marianne Timelin, Skanör, var väldigt glada över att det har öppnat ett nytt ställe på Bäckatorget.
”Äntligen lite liv och rörelse på torget. Och väldigt bra att det är öppet hela året”.Foto: Adam Hult

Vännerna Margareta Ahlgren och Marianne Timelin, Skanör, var väldigt glada över att det har öppnat ett nytt ställe på Bäckatorget. ”Äntligen lite liv och rörelse på torget. Och väldigt bra att det är öppet hela året”.Foto: Adam Hult

Gun Lundqvist, Skanör, var väldigt nöjd över att ha en ny träffpunkt.
”Skönt med ett ställe där man bara kan slå sig ner och ta en fika”.
Foto: Adam hult

Gun Lundqvist, Skanör, var väldigt nöjd över att ha en ny träffpunkt. ”Skönt med ett ställe där man bara kan slå sig ner och ta en fika”. Foto: Adam hult

Nils Bonning och Thomas Claughton-Wallin, Falsterbo, tyckte att det nya kaféet var ett steg i rätt rikting.
”Jättekul, det måste hända mer, det tar alldeles för lång tid”. Foto: Adam hult

Nils Bonning och Thomas Claughton-Wallin, Falsterbo, tyckte att det nya kaféet var ett steg i rätt rikting. ”Jättekul, det måste hända mer, det tar alldeles för lång tid”. Foto: Adam hult

Publicerad 08 July 2014 12:00