Ny restaurang i Kämpinges sanddyner

Byggnaden blir antagligen i svart trä

KÄMPINGE. Om allt går som planerat kommer Kämpinges nya strandrestaurang stå klart redan nästa sommar.

Nyligen blev det klart att Annars Matbyrå från Malmö, med krögaren Niklas Persson kommer att bygga och driva restaurangen som tar över den gamla strandkioskens läge på Kämpingestranden. Och det är tydligt att det bara är just läget som tas över från kiosken.

– Restaurangen kommer att ha öppet året runt och fokus kommer att ligga mat som är lätt att umgås runt. Jag upplever att de boende i Höllviken är lite yngre än längst ut på Näset. Smårätter och ”sharing” kommer att utgöra en stor del av menyn, säger Niklas Persson.

Kafédelen kommer dock också att vara en viktig del i verksamheten, speciellt på sommaren.

– Man ska kunna fika på dagen eller ta en schysst Ceasarsallad till lunch och på kvällen tar man på en skjorta och njuter av skönt häng, säger Niklas Persson.

I planerna ingår också after work-arrangemang.

– Speciellt under vinterhalvåret, då det inte händer så mycket. Då tänker jag att man tar ut lite bord och stolar och får lite fredagspartystämning.

För att få upp värmen riktigt ordentligt under vinterhalvåret kommer det också att installeras en braskamin för de mer mysiga arrangemangen.

Publicerad 11 October 2017 11:00

Lokaltidningen Vellinges nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få de senaste nyheterna tisdag och fredag